北海道滞在中のネタをひさしぶりに。 小樽の隣の余市という町は、ニッカウヰスキーの故郷として知られている。 創業者の竹鶴政孝が寿屋（サントリー）と袂を分かち、本来の理想に立ち返ってモルト作りの拠点として定めた土地だ（ちなみに竹鶴の寿屋在籍当時…
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