ベーカリーカフェ メゾンカイザー COREDO日本橋店 ★☆☆☆☆

ここのパンは、どうしても臭いが気になってしまう。

パンそのものだけではなく、店舗の周囲に漂っているある種の“臭い”が、どうしても香料やマーガリン、ショートニングといった“混ぜ物”に由来しているように感じられてしまうのだ。
ここの“定番”となっているクロワッサンをして、“バターの香り云々”という人はたくさんいるが、どうにも勘違いをしているとしか思えない。

オリーブオイルの類いかとも思ったが、そうした油脂類を多用している別のベーカリーのパンからは、ここのような“臭い”はしない。
また、いくつかのデパートでここと同じフロアに居合わせているあるベーカリーは、確実にマーガリンやショートニングの類いを使っているが、ここまで臭うようなことはない。

食材に不安がある製品を楽しむことは、どうにも難しい。

メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店