オープンキッチンの楽しさが一杯のカウンター席。 ソースやドレッシングのディテールの端々に、感じられる洋食のコックさんの仕事。 感じのいい接客。 これでもか！ のボリュームの料理。──大好きでした。しかし、ビシソワーズなどの料理にマーガリンが使わ…