麺の茹で具合やスープの温度といった仕事はキッチリしているのですが、スープがいけない。魚介系のスープっていうのは、親の敵のようにグラングランに煮詰めればいいってものじゃないんでしょう。 煮干しの出汁が効いているイコール魚臭いでは困ります。残念…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
