東京ラーメンのある意味においてのレファレンス。 しかし、決してマスターピースではない。ここのラーメンが好きだという人は、当世風に吟味されたラーメンには興味の無い人だろう。 スープの味はよくいえばシンプルで、直球勝負のピッチャーのような愚直に…
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