手早く、熱くて、化調で、ボリュームたっぷり。 “近所の中華屋”テイストとして、鉄板に真っ当。テレビに再三登場し、特にチャーハンは“達人”とまで称されているけれど、これほどまでに化学調味料なオペレーションと味が、そこまで賞賛されることは疑問。また…